Gran Dante Bonarda - Bodega Dante Robino 2020

De cor vermelha intensa, destaca-se o perfume de frutas vermelhas como framboesas e morangos, e o toque exótico e fresco do eucalipto. A passagem por barrica confere notas doces como caramelo. Um vinho voluptuoso, equilibrado, amplo em sua expressão, com taninos maduros e um exemplar de toda a pureza da variedade.

Cachos e grãos selecionados manualmente. É realizada uma maceração pré-fermentativa a frio por 2 a 3 dias em pequenos recipientes, com suaves movimentos diários, em temperaturas controladas. Durante todo o processo fermentativo, são realizados processos para manter o contato entre a fase sólida e o sumo para maior extração e amenização da acidez, criando algo complexo.