Legado Cabernet Sauvignon - Bodega Dante Robino 2020

Aparência de cor vermelha com tons violetas, intensa e brilhante. Aromas francos de Cabernet, pimentões verdes, ervas frescas como a hortelã, frutas pretas e especiarias, pimenta branca, com intensidade e complexidade. No paladar tem boa entrada, complexo, com grande estrutura e taninos presentes. Suculento e redondo, de final persistente.

Em pequenos recipientes ocorrem as fermentações com temperaturas controladas entre 25°C e 28°C. Durante todo o processo, são realizadas movimentações para manter o contato entre a fase sólida e o sumo, visando maior extração e concentração, e processos que amenizam a acidez e aumentam a complexidade do vinho.